精彩的不光是菜品,而是那些菜品背后的历史典故和人文价值。
比如在讲“豆花”一道菜的时候,内容就讲到了豆腐的发明人到底是谁的故事。
其实豆腐的发明者有很多传说,分别有乐毅、刘长(瓮春)、刘安、王莽、关羽等说法,而以刘安发明说最广为人知的原因,乃是根据李时珍的《本草纲目》记载:“豆腐始自淮南王”。
但是光西汉的淮南王其实也老多,分别是英布、刘长、刘喜、刘安。
这四人当中,最有可能发明豆腐的人应该是刘长跟刘安了。
刘安这个人也算是一个奇人,他曾“招致宾客方术之士数千人”,集体编写了着名的《淮南子》一书。正是因为刘安的奇人奇事,现在很多人都认为,豆腐是刘安在山上炼丹时,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。
这种观点也是豆腐诞生的主流观点。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!